Plommonmuffins med kardemumma och mandelmassa

 
Ingredienser till ca. 12 muffins:
2 ägg
2 dl socker
50 g smör
1,25 dl mjölk
1,5 tskt kardemumma
1,5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
10 plommon
200 g mandelmassa
 
Tillagning:
Sätt ugnen på 225 grader celsius. Riv mandelmassan och kärna ur plommonen samt skär dessa i bitar. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner mjölken och blanda sedan ner "mjölksmöret" i äggsmeten. Blanda ihop kardemumma, mjöl och bakpulver i bunke och vänd ned i äggsmeten. Vänd slutligen ner den rivna mandelmassan och plommonbitarna. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen cirka 12 minuter. Servera som de är eller med en klicka marsansås :)
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0