2 ägg

2 dl socker

50 g smör

1,25 dl mjölk

1,5 tskt kardemumma

1,5 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

10 plommon

200 g mandelmassa

 

Sätt ugnen på 225 grader celsius. Riv mandelmassan och kärna ur plommonen samt skär dessa i bitar. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner mjölken och blanda sedan ner "mjölksmöret" i äggsmeten. Blanda ihop kardemumma, mjöl och bakpulver i bunke och vänd ned i äggsmeten. Vänd slutligen ner den rivna mandelmassan och plommonbitarna. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen cirka 12 minuter. Servera som de är eller med en klicka marsansås :)