Kokospudding med pistagenötter
Ingredienser:
3 ägg
2 äggulor
4 dl kokosmjölk
1 1/4 sötningsmedel (Hermasetas)
4 msk finhackade pistagenötter
Tillredning:
Ställ ugnen på 180 grader. Kör ägg, äggulor, kokosmjölk, och sötningsmedel i en matberedare tills sötningsmedlet har lösts upp. Häll smeten i små ugnsfasta portionsformar. Ställ formarna i en långpanna och ställ i ugnen. Häll kokande vatten i långpannan. Grädda formarna i ugnen i ca 20 minuter eller tills smeten har stelnat. Servera denna dessert varm eller kall och avsluta med att strö över de hackade pistagenötterna.
Kommentarer
Trackback
